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Diplomado en Gastronomía Clínica

(Opción de titulación egresados IGN)

Dirigido a:
Profesionales del área de Gastronomía, Nutrición, Medicina, Enfermería, Q.F.B., y Administradores de empresas de la salud, con deseo de aprender y aplicar conocimientos culinarios en la preparación de alimentos para personas con patologías no transmisibles.

Modalidad: Presencial

Horario: Sábado de 9am a 2pm

Duración:
3 meses Profesionistas del Área de la Salud y Gastronomía
4 meses (egresados IGN)

Fecha de inicio: 23 de marzo 2019
Fecha límite de inscripción: 22 de marzo 2019



REQUISITOS DE INGRESO


  • Llenar solicitud de ingreso (Egresados)
  • Persona externa copia de:
  • Acta de nacimiento
  • Curp
  • Comprobante de domicilio
  • Identificación oficial
  • Título Profesional o Constancia de estudios terminados (ambos lados)

OBJETIVO


    Al finalizar el diplomado el participante podrá implementar diferentes técnicas gastronómicas para la elaboración de platillos prácticos y atractivos, a partir de las recomendaciones nutricionales para distintas patologías.
Primer Módulo
  • Patología y Nutrición
Segundo Módulo
  • Valoración del estado nutricional
Tercer Módulo
  • Estrategias gastronómicas de elaboración de platillo
Cuarto Módulo
  • Asesoría de documento de titulación (egresados IGN)