Curso de Educación Continua “Maridaje, una herramienta para diseñar tu carta”

A través de la Dirección Académica, la Coordinación de la Licenciatura en Gastronomía y el Departamento de Educación Continua, se llevó a cabo el Curso de Maridaje con los Sommeliers Ana Luisa Ley y Demetrio Landeros. Este curso permitió a nuestros egresados la actualización de conocimientos así como el desarrollo de nuevas competencias en el ámbito gastronómico, el cual proyectaron en su evaluación final ante jueces como el Chef José Esparza, Juan José Plascencia, Hilda Nuño, Shadia Whebe, José Luis Canete y Xavier A. Clemente.

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